Côte d’Ivoire : une thèse révèle le potentiel des bactéries du Nonnonkoumou pour une bioconservation alimentaire naturelle
La chercheuse DOGOUA Koko Guillaine Jostasie a démontré que les bactéries lactiques issues du Nonnonkoumou possèdent des propriétés probiotiques capables ...
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