La capacité installée de transformation du cacao en Côte d’Ivoire devrait passer de 1,155 million de tonnes actuellement à 1,344 million de tonnes au cours de la campagne 2026-2027 grâce à la mise en service de nouvelles unités industrielles, a annoncé mardi 1er septembre 2026, à Abidjan, le directeur général du Conseil du café-cacao, Yves Brahima Koné.
M. Koné s’exprimait à l’ouverture de la 10e édition des Journées nationales du cacao et du chocolat (JNCC), au parc des expositions d’Abidjan en présence de plusieurs membres du gouvernement et des acteurs de la filière.
Selon le directeur général du Conseil du café-cacao, la Côte d’Ivoire a transformé 650.000 tonnes de cacao au cours de la campagne 2025-2026, soit un taux de transformation de 30%.
« À ce jour, la capacité installée est de 1.155.000 tonnes. Cette capacité sera portée à 1.344.000 tonnes au cours de la campagne 26/27, avec la mise en service de nouvelles usines », a-t-il déclaré.
Cette progression s’inscrit dans la dynamique de transformation locale du cacao, considérée comme un levier majeur pour renforcer la compétitivité et accroître la valeur ajoutée générée par la filière.
Placée sous le thème « Jeunesse et cacaoculture du futur », cette 10e édition des JNCC met également l’accent sur le renouvellement de la main-d’œuvre agricole et l’avenir des vergers.
Le directeur général du Conseil du café-cacao a invité les jeunes à s’investir davantage dans la production, la transformation primaire et la chocolaterie, soulignant que l’institution dispose de moyens pour accompagner leur formation et leur insertion dans ces différents segments.
Il a notamment cité le Centre de formation aux métiers du cacao et du chocolat d’Akoupé-Zeudji, destiné à contribuer au développement des compétences dans le secteur.
Concernant l’avenir de la cacaoculture, Yves Brahima Koné a insisté sur la nécessité d’investir dans la recherche afin de disposer de semences à haut rendement, de plants résistants aux maladies et à la sécheresse, ainsi que de solutions favorisant la mécanisation des récoltes et une meilleure protection phytosanitaire des vergers.
Il a par ailleurs appelé les producteurs à faire preuve de prudence concernant l’utilisation de produits issus de recherches contre le swollen shoot, en attendant la fin des essais complémentaires menés en collaboration avec le Centre national de recherche agronomique (CNRA).
La 10e édition des JNCC vise ainsi à mobiliser l’ensemble des acteurs autour d’une filière café-cacao plus moderne, compétitive, rentable et durable, tout en assurant sa pérennité au bénéfice des générations futures.
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